吞拿魚壽司卷

每馮招待朋友, 或搞大食會, 這個壽司卷都必定會出場! 又好味, 又吾會搞到Tak得廚房烏煙瘴氣; 男女老少都喜歡食, 呵呵~
今次我準備了兩盒帶去參加朋友嘅有營聚會喇, 很高興大家食開心, 所以決定拿食譜出來跟大家分享分享!!

哈哈，分享都不忘影番張相！

材料全部都要用日本貨就最好不過喇, 不過由於時間關係, 冇買日本國產米, 買了本地珍珠米(切記:一定要係珍珠米啊!), 都OK啦!

[材料]
珍珠米﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2杯
罐頭吞拿魚(無油淡味)﹣﹣2罐
乾海苔(紫菜)﹣﹣﹣﹣﹣﹣4片
沙律醬(QB牌)﹣﹣﹣﹣﹣﹣2湯匙
黑芝麻﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣少許
食鹽﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣少計
壽司醋﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣6湯匙
〔工具〕竹簾(卷壽司用)﹣﹣1塊
＊以上份量要分2次做，因為避免攤凍哂！

1。避去吞拿魚水。

2。倒入碗加鹽，沙律醬，黑芝麻；然後拌勻。

3。另碗盛熱飯，加入醋，拌勻。

4。預備好竹簾，紫菜，另1碗食水(卷壽司時濕手用，因為醋飯會好黏手)。

5。看圖卷壽司做法﹣﹣﹣鋪飯3部曲！

6。卷起竹簾一半，雙手輕壓至定型，然後用指尖點水沿紫菜邊塗上，再卷到尾再用手壓至定型。

7。切成一小件，盛碟。

有營聚會真的食得開心，食得健康！

小貼士：切壽司前，必需把刀兩邊濕濕水(少許)、咁就切得順好多喇！

J · 傑夫 at 07/27/2013 07:38 pm comment

加左沙律醬一定好好味！

Jessica Tak Tak Lui at 07/28/2013 12:03 am reply

真的好好味架，記得要加少許鹽，咁就錦上添花喇！