其實煮法相當簡單，不過配搭就要講究，對於我呢個“差不多先生”性格，初時真覺得有點煩，但自從用心鑽研烹飪後，開始對每個細節都非常講究，吾再做“差不多先生”啦！
材料：所有根部蔬菜都OK；配以雞肉或雞翼。
講究就係如果用雞肉就不要薯仔，雞翼就必需配薯仔喇！
大約選擇3種蔬菜，太多就雜亂喇，要亂切細件(乱切り)。鍾意可加蒟蒻，都可以架！
看看今次材料啦！
材料：
雞翼(中部)﹣﹣﹣8隻
蓮藕﹣﹣﹣1節
紅蘿蔔﹣﹣﹣1個
薯仔﹣﹣﹣2個
白芝麻﹣﹣﹣少許
1。所有蔬菜亂切細件，蓮藕薯仔浸水避免發黃。雞翼＋(醃料:豉油2湯匙,酒1湯匙)醃15分鐘。
2。先炒香雞翼(半熟OK)，備用。原鑊炒蔬菜，加少許鹽+胡椒粉，炒數分鐘加入2/3杯熱水，加1茶匙海鮮素，拌勻蓋上煮片刻。放回雞翼蓋上細火煮15分鐘。
3。加入2湯匙豉油+1湯匙味醂+2茶匙糖，煮數分鐘，加入少許麻油和白芝麻，熄火。
p.s.豉油要選用“萬字醬油”，和日本料理酒呀！
