紅腰豆雜菜湯﹣Kidney bean vegetable soup

紅腰豆雜菜湯﹣Kidney bean vegetable soup (二食)

西餐配雜菜湯，最佳拍檔！又好飲又易煮，全部材料一起煲就ok，冇難度。食剩的第二天可以加通粉，又一餐喇，吾洗變廚餘嘛！^_<

次序一：紅蘿蔔，洋蔥，西芹，薯仔，蕃茄，切粒落油熱鑊炒(＋鹽&pepper)，加熱水&tomato juice,bay leave,煮滾。

次序二：梅頭切片，油鹽胡椒粉粟粉拌勻，待10分鐘入味後加入一起煲。

次序三：15分鐘後加入紅腰豆，細火煮30分鐘，途中加黑胡椒粉，熄火焗5分鐘，完成！

第二食都一樣咁好味架！煮滾通粉(滾水要落鹽)，加入湯中，看情況如果湯少的話加入通粉水，再加少許雞粉，胡椒粉，煮滾後熄火。

上碟(碗)，加碎芝士，parsley flakes。