日式おでん

おでん、或稱“關東煮”，不過日本人來說這兩個名稱似乎有點分別，等我再了解清楚先～

天寒地凍除了食火鍋，おでん也是最佳選擇，不需開着爐邊食邊煮，都好暖粒粒架！

材料可以選擇喜愛嘅魚餅，種類都好多架！蒟蒻、竹輪、雞蛋，蘿蔔，燒豆腐，薯仔、巾着(年糕腐皮袋)，牛筋。

おでん素1包加1,200ml清水，先落牛筋和昆布煮至出味，然後陸續加入所有材料(雞蛋預先滾熟剝穀)。慢火煮至雞蛋變茶色大約1小時。

＊因為煮嘅時間較長，所以材料要切大件啲，咁就點煮都咁靚仔架喇！＊

食時點少許日本芥辣 ，好野味架！^_^